Ноябрь, кажется, был тем месяцем, когда в магазине вообще не хочется не покупать ничего, кроме ингредиентов для глинтвейна, но обошлось. Стандартный список из молочной продукции, полуфабрикатов, колбасных, макаронных и кондитерских изделий, овощей, бакалеи был куплен. Его, как и всегда, разнообразило состояние продуктов, а также местами их отсутствие
В чем смысл?
Каждая сеть супермаркетов Красноярска позиционирует себя как социально ориентированный магазин (звание придумано в мэрии). Но хотелось бы, чтобы они соревновались в чем-нибудь другом свежести продуктов, вежливости кассиров, чистоте залов, обилии товаров, в конце концов. Но раз уж принято выделяться лишь ценами, то и сравнивать будем ценники, а не вывески.
Как мы считаем?
В мониторинге цен на продукты участвуют пять домохозяйств (двое работающих, без детей) из разных районов города. Все цены приводятся из чека, полученного в результате закупки, а не из информации на ценнике внутри магазина. Итоговая цена включает все факторы, влияющие на затраты: как отсутствие товара на полке, так и обсчёт, а также платные пакеты.
Как формировались списки?
Мониторинг цен ведется в крупных сетях со свободным доступом к товару: «Каравай», «Командор», «Красный Яр», «Окей», «25 часов». В список не вошла сеть «Универсамов № 5» в связи с неравномерно заполненными полками. Перечень продуктов сформирован с учетом предпочтений блогеров, принимающих участие в исследовании, их симпатий к определенным брендам и иллюзий о том, что нужно поддерживать местного производителя. Если последние пожелают принять участие в мониторинге цен и качества их продукции, мы будем только рады.
Овощные прилавки в трёх из пяти изучаемых сетей явно напоминали о том, что в Сибири для свежего сейчас не сезон. В «Каравае» у редакции появились сомнения в луке и свежих огурцах. Плесень и гниль отвратили от покупки. Та же история с салатом. В «Командоре» раздумья случились перед ящиком с яблоками. В первом посещённом супермаркете их не хотелось покупать, так как редакции казалось, что сорт Granny Smith предполагает зелёный цвет, тот, что собственно и является образцом цвета зелёного яблока. А вовсе не коричневый. Во втором супермаркете редакции удалось убедить себя в том, что твёрдые яблоки полезны для дёсен. Честно говоря, стратегия с дёснами себя не оправдала пакет с фруктами до сих пор в холодильнике. В «Красном Яре» состояние огурцов вызвало очередной поток шуток о возможной их импотенции. Цитировать, пожалуй, не станем.
Внесезонный товар яйца тоже демонстрирует тенденцию. Совершенно определённую: дешёвых яиц без красивой упаковки в продаже так просто не встретишь. Только те, что в коробочках и по ценам от 36 рублей. И почему-то почти все они максимум первой категории. Крупных яиц высшей категории в супермаркетах не видно. Может быть, их, как хлеб, разбирают до нас.
Отдельно хочется отметить историю со скидочными картами: въедливому покупателю понравятся строчки «Ваша скидка 0,04 рубля» в чеке из «Окея» и «Скидка по дисконтной карте 55,67 рублей» в «Красном Яре». Тем, кто задумывался о покупке дисконтной карты гипермаркета, эти сведения будут полезны.
Итоговые чеки из супермаркетов Красноярска выглядят следующим образом. Дороже всего обошлись продукты по одинаковому исходному списку в сети «Красный Яр» 1634,24 рубля после применённой 5-процентной скидки. Чуть дешевле стоил набор из «Командора» 1574,49 рубля. Затем следует чек из супермаркета «25 часов». Обычно покупки тут обходятся дороже всего, по сути, это не изменилось, но на финальном счёте сказалось отсутствие субботней ноябрьской ночью сметаны, мороженого, недорогих макаронных изделий, белого хлеба и пельменей. Чек из «Каравая» составил 1453,08 рубля с учётом отказа от приобретения нескольких позиций из-за сомнений в съедобности. Дешевле всего оказались покупки в гипермаркете «Окей» 1173,12 рубля, но также надо учитывать, что в продаже не нашлись 6 из 29 позиций списка.
Продукт
Молоко «Для всей семьи», 2,5% 900 мл
33,25
37,95
35,25
29,92
34,50
Сметана «Простоквашино» 15%
42,25
43,65
40,70
37,50
41,00
Масло Valio Fin
66,25
75,95
76,85
62,25
—
Яйца 1 категория 1 десяток
36,28
39,89
36,25
39,90
42,50
Фарш мясной 500 граммов
107,17
141,45
87,88
107,64
138,00
Курица тушка
134,77 1
165,39 2
121,64 3
91,94 4
212,22 1
Рыба красная стейк в вакуумной упаковке
216,38 5
179,90 5
161,67 6
88,35 7
199,19 5
Сельдь «Делси» филе 250 граммов
49,85
50,30
48,05
46,90
56,00
Сосиски «Докторские» «Мясоделов» упаковка 5 штук
39,44
—
38,33
37,20
46,00
Салями «Дымов» 380 граммов
137,58
138,60
162,90
130,86
146,00
Пельмени «Кураж» «Олимп» 400 граммов
74,95
75,75
77,15
—
—
Майонез «Янта» 250 граммов
—
26,21
15,80
14,90
31,00
Спагетти «Макфа»
28,58
27,72
24,10
27,90
—
Томатная паста «Гастроном»
22,95
21,80
—
—
22,00
Масло подсолнечное «Золотая семечка» 1 литр
64,55
70,25
67,70
68,90
75,00
Хлеб пшеничный высший сорт
17,55
24,65
12,50
19,40
—
Хлеб чёрный
22,85
23,36
23,25
20,90
23,00
Конфеты «Краскон» 200 граммов
47,68
47,88
51,15
—
94,00
Огурец свежий тепличный, 1 шт
28,46
46,78
—
38,04
34,50
Помидоры, 1 кг
82,24
108,21
91,97
106,70
70,00
Лук репчатый 1 кг
29,88
30,35
—
25,40
35,84
Яблоки Granny Smith 1 кг
79,25
86,77
76,36
92,41
104,19
Апельсины 1 кг
42,29
63,09
56,28
57,21
78,62
Салат листовой 1 горшочек
25,58
—
23,10
20,90
28,00
Мороженое пломбир Инмарко Торжество 1 л
99,35
93,05
93,60
—
—
Пиво «Жигулёвское» Минусинск 1 бутылка 0,5 литра
28,65
—
23,90
—
28,00
Семечки «Шелупоньки»
9,58
9,31
—
—
10,00
Пакеты
6,88
5,98
6,70
8,00
4,00
Итого
1574.49
1634.24
1453.08
1173.12
1553.56
1 1,3 кг. 2 1,6 кг. 3 1,2 кг. 4 1 кг. 5 Форель 6 Кета 7 Горбуша
Чеки
P. S.
Вы работаете в пищевой промышленности?
По вопросам участия в открытом мониторинге «Продуктовая корзина» можно справиться у , 2788540
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Интересно, на что рассчитывает "Красный яр", продавая лопнувшие, съежившиеся, подгнившие помидоры за 137 р? Вчера в ТЦ "Красноярье" в очередной раз охуевала от дебилоидной политики продавцов. Так что "плесень и гниль" не только про всеми любимый "Каравай".
16.12.2010 14:09:13