Трудности переноса
Жизнь «Чайхоны» после летника

30.11.2010 | общепит


© Ihateshopping.ru

На прошлой неделе «Чайхона» наконец открылась после утомительного межсезонья — теперь в подвале на ул. Урицкого, 100. Меню в сравнении с летним претерпело некоторые изменения в лучшую сторону, однако системная милая отсебятина осталась и даже трансформировалась в системные (и довольно неприятные) косяки


Нет, мы не отговариваем вас посетить «Чайхону», скорее, наоборот. Где вы ещё увидите, как можно с помощью нескольких десятков метров ткани трансформировать помещение, просто подоткнув текстиль под пластиковые рейки.

Тем более, что меню здесь стало более обширным, более колоритным и местами более креативным. И более дорогим. Цена чашки плова, конечно, не изменилась — она и сейчас составляет 120 рублей — но вот порция из 300-граммовой стала 200-граммовой. А скромный салат «Айчичук», хоть и обрёл лук, но стал стоить 80 рублей.

К обильному ассортименту среднеазиатских блюд добавилась внушительная, почти на разворот, карта чаёв с различными наполнителями. С помощью чайника чёрного чая по-узбекски с перцем и медом (120 рублей) редакции удалось привести себя в чувство после прогулки про промозглым улицам. Сибирский колорит ассортименту придает медовуха (100 рублей за 150 граммов), а также крайне далёкие от мусульманских традиций коктейли вроде «Утра в Бухаре» (Bacardi superior, земляничный ликёр, клубника, личи, яблочный сок, 245 рублей).

Однако, если отвлечься от этих милых изобретений, оказывается, что с пониманием традиций в «Чайхоне» очень явные проблемы. Заказав тот самый классический набор из салата «Айчичук» и плова, редакция получила на руки лишь салат. Официантка поставила его на стол, затем занялась другими гостями, ещё три раза подходила к столу, но нетронутый салат не вызвал у неё никаких вопросов. Лишь спустя час, после выразительных взглядов и маханий руками, она подала плов. Нет, можно было, безусловно, надеяться, что блюдо поступило по мере готовности, но нет. Рис в чашке был изрядно постоявшим и даже слегка заветренным, и время его появления может объясняться только тем, что девушка ждала, пока гость съест холодную закуску. Очень хочется, чтобы кто-нибудь если не объяснил персоналу, что это едят вместе, то хотя бы научил спрашивать, что не так, если блюдо в течение часа никто не ест. Девичьи мечты, знаете ли.

для просмотра слайд-шоу включите JavaScript и установите Flash

P. S.

Беспроводного интернета нет, карты к оплате не принимают.

В блог: Показать код В закладки:В избранное Забобрить Яндекс.Закладки Google Bookmarks Поделиться:Отправить ссылку по e-mail Запостить ссылку в LiveJournal Опубликовать ВКонтакте В Twitter Подписаться:Подписаться на комментарии по RSS 



Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

irins
 irins
30.11.2010 13:54:58

Думаю, место хорошее. Цены радуют, интерьер такой милый, надо сходить.
indeborga
 indeborga
30.11.2010 15:15:04

десерт с козьим сыром не берите)
 
 tati
30.11.2010 18:28:31

а что с ним не так?

а плов как?
indeborga
 indeborga
30.11.2010 18:33:07

сыр может там и козий, только он лежит на твердокаменной лепешке, а сверху засыпан кедровыми орешками и очень толстым слоем шоколадной стружки. фото, видимо, не прошло цензуру, потому что выглядит это как хрень.

плов был бы хорошим, если бы не слежался и не был подан спустя час. и порция сиротская.
 
 tati
30.11.2010 18:38:38

во блин летом вроде плов был классный и подавали сразу... ну, хотя. может нам повезло опять ))

но все равно почитала и так захотелось вкуснючего плова... поехать чтоли

и главное - УРА! УРА! УРА! что гиды вернулись :)))
indeborga
 indeborga
30.11.2010 18:40:07

я тоже хочу плова) или еще чего с бараниной. поехали?:)
 
 tati
30.11.2010 18:49:35

поехали!
тока я пока без машины. она в сервисе - щас спрошу, когда он её заберет, ну или потом к нам приедет просто
indeborga
 indeborga
30.11.2010 18:51:42

давай. через сколько?
 
 tati
30.11.2010 18:55:29

я могу через полчаса приехать.
ты как?
митю давай позовем тоже ))
 
 tati
30.11.2010 18:51:13

о, если ты вообще любишь вот такие восточные всякие штучки, надо тебя в гости пригласить на козлятину, уж очень вкусно мы её делаем в казане :-))
radost
 radost
30.11.2010 15:31:40

а лагман как? или там не лагман?
irins
 irins
30.11.2010 16:02:57

Лагман должен быть - это узбекская кухня.
irins
 irins
30.11.2010 16:06:24

Ателье "перделька" на 7 картинке улыбнуло:)
ftaf
 ftaf
30.11.2010 16:48:51

что-то его мало в тарелке...
mamenko
 mamenko
30.11.2010 17:04:12

вот на Кирова было в тарелке стоооолько лагмана...
ftaf
 ftaf
30.11.2010 17:18:53

ну как там вообще? вкусно?
mamenko
 mamenko
30.11.2010 17:21:49

мне очень нравилось.
но их вроде как выжили, как рассказывал cadmi
ftaf
 ftaf
30.11.2010 22:11:06

вот же блин
cadmi
 cadmi
30.11.2010 19:25:13

никак. блядское сучье отродье в лице Каравая выкинуло этих арендаторов в неизвестном направлении и в очередной раз открыло там своё никому на хуй не нужное "Подворье".

эти выражения могут передать только примерно 10% эмоцию по поводу закрытия этой Столовой.

причем выкинули буквально в три дня. в четверг перед ноябрьскими длинными выходными повара на раздаче нам грустно поведали "нас выгоняют, до нового года работаем, а потом всё. будем искать новое помещение пока." сказали в четверг, а в понедельник (или вторник, когда там все на работу вышли?) столовой уже не было, уже возвращали Подворье. вот тебе, бабушка, и Новый Год. мы даже мобильный телефон не успели взять у них, чтобы позванивать узнавать, вдруг где-то удастся открыться.

Каравай, суки, горите в Аду.

 
 fate
30.11.2010 19:59:11

ОООО!!! Если узнаете, куда они переехали, сообщите, пожалуйста!! Надеюсь, они в центре!! Весь август ходили туда на обед.
cadmi
 cadmi
30.11.2010 20:03:23

вот Вы меня понимаете! :)

на самом деле туда все окрестные офисные сидельцы ходили. гораздо больше, чем позволяла пропускная способность посадочных мест. поэтому куча девушек и тетенек брали просто в контейнер "с собой" в офис.
 
 fate
30.11.2010 20:05:59

Именно так делали и мы :)
cadmi
 cadmi
30.11.2010 20:13:44

шурпу носить неудобно было :) поэтому мы ели прямо там.
а с собой забирали самсу еще :)
 
 fate
30.11.2010 20:17:02

Эх, приятные воспоминания :)
 
 24kolgotki
07.12.2010 13:46:13

это случайно не филиал Чакаловской столовки? которая еще в общежитии педа на Речном. И возле Субито на Доме быта была раньше.
cadmi
 cadmi
07.12.2010 13:50:59

слава Богу, нет :)
ftaf
 ftaf
30.11.2010 22:13:00

под последним подпишусь!
 
 romekkk
09.12.2010 22:38:40

налагаю свое старшное озиаццкое проклятье...

...на злоеб..чий сеть коровай, гори он синим серным пламенем! Чамщайхун!!!!
cadmi
 cadmi
30.11.2010 19:19:48

лагман ок. хорошо, но мало :)
 
 polin
30.11.2010 16:47:11

после прочтения слова "подвал" в голове немедленно возникает вопрос, а как обстоит дело с Запасным или пожарным выходами? куда метаться?
У меня кстати с возрастом страх подвальных и полуподвальных помещений трансформируется в ужас.
indeborga
 indeborga
30.11.2010 17:16:48

вычеркивай сразу) там эти синтетические шелка на потолке, стенах и диванах, а выход очень узкий и лестница многоступенчатая.
ftaf
 ftaf
30.11.2010 16:48:28

узбекское лаунж-кафе :)
 
 saanvi
03.12.2010 22:50:48

А "Чайхона" - это с умыслом написано, или мне срочно брать в руки фотоаппарат и бежать снимать очередной баннероприкол к себе в копилочку?
dartagnan
 dartagnan
03.12.2010 23:09:23

погуглите сначала почему именно так написано и все поймете
 
 saanvi
03.12.2010 23:46:25

Погуглил. Не понял. Или, если в Самой Москве так написали, то всё - можно?
dartagnan
 dartagnan
04.12.2010 00:20:32

http://www.rusforus.ru/viewtopic.php?f=2&t=1166

вот, почитайте. Вкратце - написано с узбекским колоритом как бы. По ссылке подробнее.
 
 saanvi
04.12.2010 00:40:34

У БСЭ и прочих всевозможных словарей по этому поводу диаметрально противоположное мнение. Слова "чайхона" ни в одном словаре нет.

А впрочем, какая разница.
dartagnan
 dartagnan
04.12.2010 00:44:31

сомневаюсь что БСЭ будут как-то обозначать узбекский вариант написания :))) а впрочем и правда на как потребителям - без разницы :)
 
 saanvi
04.12.2010 01:14:18

Да вот как раз (по словарям) транскрипция-то "хане". Но никак не "хона".

Но впрочем, какая разница.
 
 romekkk
09.12.2010 22:40:42

у чурок

самих Узбекистан называеца УзбекистОн. Короче, это чуречий выебон такой.
indeborga
 indeborga
04.12.2010 16:13:27

я вам могу фото входное выложить в оригинальном размере, чтоб не бегать. правда, у меня сама вывеска "чайхона" под углом, так как меня больше впечатлили "заказные дастарханы".

но вообще да, обсуждали в тексте про первую версию этого кафе проблему того, что написание смотрится диковато вне контекста.
 
 saanvi
04.12.2010 19:02:17

Спасибо, но видимо, прикол и вправду будет не ахти. :)
cadmi
 cadmi
04.12.2010 21:14:20

вы бы еще дорожный знак на вьезде в город Алматы сфотографировали и бежали, тряся копилочкой :)
тут примерно тоже самое.
 
 romekkk
09.12.2010 22:35:05

мну глубоко пох...

на Чайхону. Ибо насладиться настоящими прелестями кухонь Средней Азии (за исключениями уйопочных Точикистона и Афганистана) я могу у давно знакомых мне чайханщиков с КрасТЭЦ.
Дайте сцылу на старый материал про закусочную Booza, с которой я недавно очень позитивно познакомился.
 
 romekkk
09.12.2010 22:41:59

по вашому

гребаному сёрчу нихуа не нашол...
indeborga
 indeborga
09.12.2010 23:23:24

а как искал? по слову "что-нибудь"?:) по слову "позная" материал находится сразу.

http://ihateshopping.ru/guides/2010/01/18/buuzza/
 
 romekkk
09.12.2010 23:27:35

по слову Booza

искал. Спасибо.
indeborga
 indeborga
09.12.2010 23:33:25

ага. самоназвания - очень большая проблема)
cadmi
 cadmi
12.12.2010 20:14:09

явки то слей, злыдень :)
 
 vlasta
17.01.2011 15:23:44

посетили на днях с товарищами сие заведение. очень мило. обстановка, действительно, расслабляет. приятно удивили цены и качество блюд. но есть и минусы - не хватает вешалок для одежды. точнее в одном зале всего одну нашла (!), и диваны не особо устойчивые - чуть что грозят перевернуться
dartagnan
 dartagnan
19.01.2011 20:09:22

порадовал плов и чай с каким-то кедрачом что ли... совершенно бесподобно. С вешалками действительно проблемы - вынуждены были с компанией складировать все на одном из стульев. Странного типа сортир. Конструктивно глупо и тесно. Обслуживание не фонтан. Девочек мало, народу прилично, девочки вроде и бегают, но как-то очень невпопад, и душевности нет в обслуживании. Но ценник и вкуснота компенсируют эти недостатки. В принципе.
 
 ttt
19.01.2011 23:25:37

да, карты к оплате они не принимают и не предупреждают об этом. и интернета нет. и вообще. ))