Сравнивать цены в магазинах вдруг стало не занятием для домохозяек, но для политических партий, губернаторов и даже президентов. В августе все ходили в супермаркеты и на рынки, покупали продукты. Гречка вошла в моду. Наша редакция тоже в августе сравнивала цены. С гречкой в Сибири вроде все в порядке, а все остальное как обычно, не без приключений
В чем смысл?
Каждая сеть супермаркетов Красноярска позиционирует себя как социально ориентированный магазин (звание придумано в мэрии). Но хотелось бы, чтобы они соревновались в чем-нибудь другом свежести продуктов, вежливости кассиров, чистоте залов, обилии товаров, в конце концов. Но раз уж принято выделяться лишь ценами, то и сравнивать будем ценники, а не вывески.
Как мы считаем?
В мониторинге цен на продукты участвуют пять домохозяйств (двое работающих, без детей) из разных районов города. Все цены приводятся из чека, полученного в результате закупки, а не из информации на ценнике внутри магазина. Итоговая цена включает все факторы, влияющие на затраты: как отсутствие товара на полке, так и обсчёт, а также платные пакеты.
Как формировались списки?
Мониторинг цен ведется в крупных сетях со свободным доступом к товару: «Каравай», «Командор», «Красный Яр», «Окей», «25 часов». В список не вошла сеть «Универсамов № 5» в связи с неравномерно заполненными полками. Перечень продуктов сформирован с учетом предпочтений блогеров, принимающих участие в исследовании, их симпатий к определенным брендам и иллюзий о том, что нужно поддерживать местного производителя. Если последние пожелают принять участие в мониторинге цен и качества их продукции, мы будем только рады.
Камень преткновения на этот раз пельмени. Как ни старались представители торговой сети «Каравай» добиться исключения 800-граммовой упаковки пельменей «Кураж» из итоговой суммы счета за июльские покупки, как ни старалась редакция исправить положение, купив в августе искомую пачку в 400 граммов, ничего не вышло. Мелкую порцию пельменей в «Каравае» опять не удалось приобрести. Равно как и в «Красном Яре». Не лучше пошли дела у редакции в «Командоре»: холодильная витрина в гипермаркете в тот вечер сломалась, и товар из неё спрятали, в тележку пельмени не попали.
Но чёрт с ними, с пельменями. В супермаркете «Красный Яр» снова не нашлось хлеба поздним тёплым августовским вечером редакции не досталось ни чёрного, ни белого. Ещё на полках почему-то невелик выбор охлажденного фарша домой унесли не искомую смесь свинины и говядины, а чисто говяжий фарш весом под 400 граммов. Супермаркеты в спальных районах вообще редко балуют к вечеру полным ассортиментом. Редакции, например, удалось купить только маленькую банку сметаны.
Разброс в этот раз с рыбой в холодильниках города нашлась и нерка, и кета, и форель, потому продукт в наборе представлен разнородный и разный по цене.
Но, впрочем, ситуацию «чего-то не нашлось» вы можете проследить во всех обсуждаемых сетях и на графике, который вопреки всем данным о росте цен, показывает снижение. Итоговые суммы в стоимости продуктовой корзины представлены с учетом того, что не из всех супермаркетов удалось унести то, что хотелось. Больше всего потрачено в сети «Красный яр»: 1403 рубля. Купили почти все, что хотели кроме хлеба. В «Каравае» сумма чуть меньше 1391 рубль. Затем с результатом 1355 рублей следует сеть, расположенная на заправках «25 часов», но это достижение случилось не за счет низких цен, а за счет того, что корзина была неполной 6 позиций из 28 куплены не были. 1220 рублей составил чек в «Командоре», но опять же с учетом того, что не были куплены полуфабрикаты (пельмени). Меньше всего редакция заплатила в «О’Кее» 1121 рубль. Но и там пять видов продукции не нашлись.
Продукт
Молоко «Для всей семьи», 2,5% 900 мл
29,58
35,95
30,60
28,9
33,50
Сметана «Простоквашино» 15%
37,85
21,77
35,9
35,0
39,00
Масло Valio Fin
53,25
65,95
65,7
48,8
67,00
Яйца 1 категория 1 десяток
30,93
22,95
23,90
29,90
36,00
Фарш мясной
142,311
75,222
148,013
83,494
—
Курица тушка
99,70
104,03
136,67
95,40
166,84
Рыба красная стейк в вакуумной упаковке
118,055
240,876
77,355
143,647
159,408
Сельдь «Делси» филе 250 граммов
46,06
52,95
48,35
46,40
54,00
Сосиски «Докторские» «Мясоделов» упаковка 5 штук
—
39,46
37,45
49,30
—
Салями «Дымов» 380 граммов
122,16
123,90
123,10
125,90
141,00
Пельмени «Кураж» «Олимп» 400 граммов
—
141,909
137,309
—
73,00
Майонез «Янта» 250 граммов
14,67
24,95
25,10
19,90
27,00
Спагетти «Макфа»
26,54
23,20
26,20
—
28,00
Томатная паста «Гастроном»
—
20,59
18,90
—
22,00
Масло подсолнечное «Золотая семечка» 1 литр
54,00
58,95
50,45
54,40
56,00
Хлеб пшеничный высший сорт
19,55
—
8,90
13,40
—
Хлеб чёрный
—
—
20,15
18,90
—
Конфеты «Краскон» 200 граммов
43,56
47,49
46,90
43,90
90,00
Огурец свежий тепличный, 1 шт
5,39
14,47
3,20
24,80
—
Помидоры, 1 кг
39,65
38,68
17,47
24,70
19,65
Лук репчатый 1 кг
28,70
19,94
21,91
26,90
26,32
Яблоки Granny Smith 1 кг
71,98
70,65
93,14
85,92
125,22
Апельсины 1 кг
76,26
55,95
78,27
61,66
55,24
Салат листовой 1 горшочек
21,19
—
—
24,90
—
Мороженое пломбир Инмарко Торжество 1 л
86,38
89,95
88,40
—
96,00
Пиво «Жигулёвское» Минусинск 1 бутылка 0,5 литра
26,16
—
24,40
27,40
30,00
Семечки «Шелупоньки», 60 г
22,3210
9,50
—
—
10,00
Пакеты
3.98
4.4
3,80
8,00
—
Итого
1220,22
1403,57
1391,52
1121,61
1355,17
1 0,734 кг 2 0,378 кг 3 1,058 кг 4 0,494 кг 5 Кета 6 Форель 7 Нерка 8 Кижуч 9 800 г 10 120 г
Чеки
P. S.
Вы работаете в пищевой промышленности?
По вопросам участия в открытом мониторинге «Продуктовая корзина» можно справиться у , 2788540
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
ikovach 14.09.2010 17:53:01
Не плохо было бы включить в обзор условия программ лояльности покупателей. Условия получения, размеры и эффективности скидок.
Отличный обзор! И ненавистный Красный Яр удивил наличием зеленых ценников. А можно сделать так, чтобы ссылки высвечивались сразу при наведении на цену, а то вниз в сноски неудобно лезть. И по рыбе почему вес не указан? Может проще одинаковую покупать(форель например),чтобы сравнить можно было?
простите конечно, но это херня, а не обзор. даже не принимая во внимания дисконты, в яре у меня 7% почти на все, в окее дисконт только на несколько самых убогих позиций.
14.09.2010 17:53:01