Корзина в августе
Православие, самодержавие, продукты

14.09.2010 | провиант


© Ihateshopping.ru

Сравнивать цены в магазинах вдруг стало не занятием для домохозяек, но для политических партий, губернаторов и даже президентов. В августе все ходили в супермаркеты и на рынки, покупали продукты. Гречка вошла в моду. Наша редакция тоже в августе сравнивала цены. С гречкой в Сибири вроде все в порядке, а все остальное — как обычно, не без приключений


В чем смысл?
Каждая сеть супермаркетов Красноярска позиционирует себя как социально ориентированный магазин (звание придумано в мэрии). Но хотелось бы, чтобы они соревновались в чем-нибудь другом — свежести продуктов, вежливости кассиров, чистоте залов, обилии товаров, в конце концов. Но раз уж принято выделяться лишь ценами, то и сравнивать будем ценники, а не вывески.
Как мы считаем?
В мониторинге цен на продукты участвуют пять домохозяйств (двое работающих, без детей) из разных районов города. Все цены приводятся из чека, полученного в результате закупки, а не из информации на ценнике внутри магазина. Итоговая цена включает все факторы, влияющие на затраты: как отсутствие товара на полке, так и обсчёт, а также платные пакеты.
Как формировались списки?
Мониторинг цен ведется в крупных сетях со свободным доступом к товару: «Каравай», «Командор», «Красный Яр», «О’кей», «25 часов». В список не вошла сеть «Универсамов № 5» в связи с неравномерно заполненными полками. Перечень продуктов сформирован с учетом предпочтений блогеров, принимающих участие в исследовании, их симпатий к определенным брендам и иллюзий о том, что нужно поддерживать местного производителя. Если последние пожелают принять участие в мониторинге цен и качества их продукции, мы будем только рады.


Камень преткновения на этот раз — пельмени. Как ни старались представители торговой сети «Каравай» добиться исключения 800-граммовой упаковки пельменей «Кураж» из итоговой суммы счета за июльские покупки, как ни старалась редакция исправить положение, купив в августе искомую пачку в 400 граммов, ничего не вышло. Мелкую порцию пельменей в «Каравае» опять не удалось приобрести. Равно как и в «Красном Яре». Не лучше пошли дела у редакции в «Командоре»: холодильная витрина в гипермаркете в тот вечер сломалась, и товар из неё спрятали, в тележку пельмени не попали.

Но чёрт с ними, с пельменями. В супермаркете «Красный Яр» снова не нашлось хлеба — поздним тёплым августовским вечером редакции не досталось ни чёрного, ни белого. Ещё на полках почему-то невелик выбор охлажденного фарша — домой унесли не искомую смесь свинины и говядины, а чисто говяжий фарш весом под 400 граммов. Супермаркеты в спальных районах вообще редко балуют к вечеру полным ассортиментом. Редакции, например, удалось купить только маленькую банку сметаны.

Разброс в этот раз с рыбой — в холодильниках города нашлась и нерка, и кета, и форель, потому продукт в наборе представлен разнородный и разный по цене.

Диаграмма Но, впрочем, ситуацию «чего-то не нашлось» вы можете проследить во всех обсуждаемых сетях и на графике, который вопреки всем данным о росте цен, показывает снижение. Итоговые суммы в стоимости продуктовой корзины представлены с учетом того, что не из всех супермаркетов удалось унести то, что хотелось. Больше всего потрачено в сети «Красный яр»: 1403 рубля. Купили почти все, что хотели — кроме хлеба. В «Каравае» сумма чуть меньше — 1391 рубль. Затем с результатом 1355 рублей следует сеть, расположенная на заправках «25 часов», но это достижение случилось не за счет низких цен, а за счет того, что корзина была неполной — 6 позиций из 28 куплены не были. 1220 рублей составил чек в «Командоре», но опять же — с учетом того, что не были куплены полуфабрикаты (пельмени). Меньше всего редакция заплатила в «О’Кее» — 1121 рубль. Но и там пять видов продукции не нашлись.


Продукт Командор Красный яр Каравай Окей 25 часов
Молоко «Для всей семьи», 2,5% 900 мл 29,58 35,95 30,60 28,9 33,50
Сметана «Простоквашино» 15% 37,85 21,77 35,9 35,0 39,00
Масло Valio Fin 53,25 65,95 65,7 48,8 67,00
Яйца 1 категория 1 десяток 30,93 22,95 23,90 29,90 36,00
Фарш мясной 142,311 75,222 148,013 83,494
Курица тушка 99,70 104,03 136,67 95,40 166,84
Рыба красная стейк в вакуумной упаковке 118,055 240,876 77,355 143,647 159,408
Сельдь «Делси» филе 250 граммов 46,06 52,95 48,35 46,40 54,00
Сосиски «Докторские» «Мясоделов» упаковка 5 штук 39,46 37,45 49,30
Салями «Дымов» 380 граммов 122,16 123,90 123,10 125,90 141,00
Пельмени «Кураж» «Олимп» 400 граммов 141,909 137,309 73,00
Майонез «Янта» 250 граммов 14,67 24,95 25,10 19,90 27,00
Спагетти «Макфа» 26,54 23,20 26,20 28,00
Томатная паста «Гастроном» 20,59 18,90 22,00
Масло подсолнечное «Золотая семечка» 1 литр 54,00 58,95 50,45 54,40 56,00
Хлеб пшеничный высший сорт 19,55 8,90 13,40
Хлеб чёрный 20,15 18,90
Конфеты «Краскон» 200 граммов 43,56 47,49 46,90 43,90 90,00
Огурец свежий тепличный, 1 шт 5,39 14,47 3,20 24,80
Помидоры, 1 кг 39,65 38,68 17,47 24,70 19,65
Лук репчатый 1 кг 28,70 19,94 21,91 26,90 26,32
Яблоки Granny Smith 1 кг 71,98 70,65 93,14 85,92 125,22
Апельсины 1 кг 76,26 55,95 78,27 61,66 55,24
Салат листовой 1 горшочек 21,19 24,90
Мороженое пломбир Инмарко Торжество 1 л 86,38 89,95 88,40 96,00
Пиво «Жигулёвское» Минусинск 1 бутылка 0,5 литра 26,16 24,40 27,40 30,00
Семечки «Шелупоньки», 60 г 22,3210 9,50 10,00
Пакеты 3.98 4.4 3,80 8,00
Итого 1220,22 1403,57 1391,52 1121,61 1355,17

1 0,734 кг
2 0,378 кг
3 1,058 кг
4 0,494 кг
5 Кета
6 Форель
7 Нерка
8 Кижуч
9 800 г
10 120 г

Чеки
P. S.

Вы работаете в пищевой промышленности?
По вопросам участия в открытом мониторинге «Продуктовая корзина» можно справиться у Жени Маменко, 278–85–40

В блог: Показать код В закладки:В избранное Забобрить Яндекс.Закладки Google Bookmarks Поделиться:Отправить ссылку по e-mail Запостить ссылку в LiveJournal Опубликовать ВКонтакте В Twitter Подписаться:Подписаться на комментарии по RSS 



Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

ikovach
 ikovach
14.09.2010 17:53:01

Не плохо было бы включить в обзор условия программ лояльности покупателей. Условия получения, размеры и эффективности скидок.
indeborga
 indeborga
14.09.2010 21:53:18

а мы писали кажется такое, но не только по продритейлу. а вообще.
 
 romekkk
14.09.2010 20:06:38

блеск!

вот это хороший обзор!
fly
 fly
15.09.2010 02:01:17, обновлено 15.09.2010 02:05:53

Спасибо за обзор!

А у пельмешек "Кураж" в "Красном яре" в сноске цифру 8 на 9 видимо сменить надо.

Может еще ниже строчку добавить с кол-вом отсутствующих позиций? (А то я что-то черточки считать замучилась :))
mamenko
 mamenko
23.09.2010 16:58:31

цифирку поправили, про строчку подумаем.
 
 ginger
15.09.2010 09:42:47, обновлено 15.09.2010 09:48:42

Отличный обзор! И ненавистный Красный Яр удивил наличием зеленых ценников. А можно сделать так, чтобы ссылки высвечивались сразу при наведении на цену, а то вниз в сноски неудобно лезть. И по рыбе почему вес не указан? Может проще одинаковую покупать(форель например),чтобы сравнить можно было?
 
 bagilamka
15.09.2010 11:42:20

В Каравае из стейков красной рыбы ничего, кроме горбуши, не было, например...
 
 112
15.09.2010 21:15:28

простите конечно, но это херня, а не обзор.
даже не принимая во внимания дисконты,
в яре у меня 7% почти на все, в окее дисконт
только на несколько самых убогих позиций.
indeborga
 indeborga
15.09.2010 22:55:38

ииии?