Июльским вечером «Командор» на улице Курчатова встретил покупателей отсутствием целого ряда, казалось бы, обычных продуктов типа привычного вида молока, целых тушек куриц и простых яиц. За недостающей провизией пришлось идти в «Командор» в соседнем квартале. Там у полки с яйцами редакция Ihateshopping.ru встретила ещё одного озабоченного ассортиментом человека — старушку, бюджет которой не выдерживал покупки более чем десятка яиц. А на полке были лишь планшеты с двумя десятками или более дорогое брендированное яйцо. Пенсионерке удалось вывести персонал из ступора и организовать разделение планшета. Заодно продавец заменил попавшееся в упаковке битое яйцо. Все ушли довольными. Оказалось, рано радовались: купленный в сети фарш при нагреве на сковородке наполнил кухню неприятным запахом и отправился в мусорное ведро. Ночной «Красный Яр» на ул. Менжинского запомнился отсутствием белого хлеба, определенно кипяченой бутылкой «Жигулевского», одинокой упаковкой варёной колбасы «Дымов» на полке в торговом зале (в холодильных витринах выбор имелся, но из ассортимента большего веса), а также шикарным ассортиментом мясных полуфабрикатов: фарш свиной и фарш говяжий, по одному пластиковому поддону. Был выбран вариант из свинины, и хочется верить, что зеленоватый оттенок в этом продукте просто привиделся. Хорошая проходимость в ТРЦ «Планета» избавила от таких сюрпризов покупателей гипермаркета «О’кей», однако там были свои причуды. Так, выходным июльским вечером «О’кей» предложил клиентам лишь строго фасованные огурцы — выбор из 0,5 и 0,8 кило без всякой возможности проконтролировать, нет ли гнили, заставил отказаться от приобретения. Ещё одно домохозяйство из Советского района столкнулось с другими проблемами. В овощно-фруктовом отделе «Каравая» на пр. Комсомольском наших покупателей ждало настоящее приключение: овощей и фруктов набрали, но фасовщицы, которая должна бы все взвесить, на месте не оказалось. Такое случается не впервые, потому помогли себе и ещё паре страждущих сами. Но тут тётенька, гуляющая по мясному отделу, заметила, что очередь к весам уменьшается без её помощи. Охнула, а потом зычно заголосила: вы, мол, негодяи, взвешивать покупателям нельзя: «Меня же оштрафуют!» Перезавесила, расхождения ни на грамм не обнаружила. Следующий конфуз приключился с зеленью — листовой салат на полках торгового предприятия попросту сгнил, и покупать его никто не решился. Но с этим продуктом везде непросто: в районных «Красных Ярах» его не бывает что в сезон, что вне его, торгуют им лишь крупные магазины в центре города; «Командоры» продают салат и сейчас, без оглядки на бабушек зеленью, устраивающихся порой у самого входа в супермаркет, но предсказать, какой сорт и какую упаковку удастся купить, не получается — то горшки из разных теплиц, то на развес. И только в «О’кей» салат стабильно продается всегда, лишь в зависимости от температуры за бортом варьируется цена. В то же время в магазинах на заправках «25 часов» этим товаром не торгуют вовсе — спроса нет, сообщила продавец. Отдельная история в красноярских сетях с рыбой: никакие пропагандистские усилия «Госкомрыболовства» не повлияли на ассортимент красной рыбы — в супермаркетах стабильно продают лёд из сёмги и форели, и лишь в «О’кей» можно приобрести охлаждённую рыбу, а также более демократичную нерку. Что, конечно, повлияло на общую сумму.
1 Сёмга Итоговый счётСамым дорогим супермаркетом Красноярска стала именно сеть «25 часов»: продуктовый набор из 28 позиций с упаковкой обошёлся в 1521 рубль 17 копеек. Второе место занял «Красный Яр» с результатом в 1469 рублей 1 копейку, и то с учётом того, что белый хлеб кончился, салата не бывает, а лук в тесном овощном отделе куда-то спрятан. Могли бы и дороже. Стремится к высоким ценникам «Каравай» — 1432 рубля 51 копейка. Рекордный результат достигнут здесь импортными товарами вроде масла Valio за 70 рублей. Народный товар местного производства — «Шелупоньки» здесь не представлен — аналоги есть, но сплошь из Москвы и Барнаула. Скромны запросы у «Командора» — аналогичный набор здесь стоит 1397 рублей 81 копейку. Но с потерями в виде порченой мясной продукции. Самый дешевый продуктовый набор ожидаемо куплен в гипермаркете «Окей» — 1314 рублей 2 копейки. Если бы не ультимативные упаковки, было бы лучше. А уж если бы фирменные пакеты не порвались — и вовсе благодать наступила. Чеки 
Печатную версию рубрики «Продовольственная корзина» читайте в деловом журнале «Сфера влияния».  Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
получается только в 25 часах и окее сами продукты без нареканий?
| ветвь дискуссии |
хорошо,что некоторые блогеры не питаются одним кефиром,а то сравнительная таблица совсем не получилась бы
| ветвь дискуссии |
я тоже ношу, но мне за справедливость обидно :) выглядит какбудтабе у них бесплатно :)
| ветвь дискуссии |
Я часто хожу с сумкой если конкретно за продуктами - меня пакеты стали выживать из дома уже казалось.
| ветвь дискуссии |
знакомое чувство :) мы уже даже столько мусора не выкидываем сколько пакетов под него накоплено непосильным потребительством :)
| ветвь дискуссии |
ага, 50 коп и 1,5руб, но я против пластика, хожу с сумкой
| ветвь дискуссии |
в масле валио фин ошибка - зеленым надо выделить цену в окее
| ветвь дискуссии |
 jjhoo jjhoo
там было что-то вроде "словом "домохозяйства" редакция забила еще один гвоздь в крышку гроба проекта"
| ветвь дискуссии |
Отличный эксперимент! Спасибо редакции.
Я думала самый высокий ценник у Красного Яра будет:) Хотя второе место их по праву, да. Вспомнилось. Купила как-то редиску в Командоре, что на Копылова, расфасованную уже. На вид норм была. Стала резать - сплошная гниль:( | ветвь дискуссии |
у нас в местном командоре как-то видала, как на весах фасуют и пакуют подгнивающие огурцы. причем там даже приглядываться не надо было, чтобы это понять. беда у них какая-то с качеством стала после разрастания сети.
| ветвь дискуссии |
когда ж окей поближе к Центру будет, дорогущий Яр, в котором не всегда бывает нужное, а еще там злоупотребляют голландскими овощами, всё заполонил :(
| ветвь дискуссии |
У меня даже в маленьком овощном ларьке возле дома последние две недели только голландская морковка по 40р. :(
| ветвь дискуссии |
а ценник в исследовании брался без учета скидок по картам?
| ветвь дискуссии |
ценник брался из чека скорее всего
фото чеков приведены и видно, что в "красном яре" скидка была в 3 процента :) | ветвь дискуссии |
карты окея и КЯ давно есть у всех желающих, поэтому цены в чеках с ними. а у остальных карт нету.
| ветвь дискуссии |
не знаю, но в "красном яре" во Взлетка Плаза есть всегда всё... ни разу не сталкивалась с тем, чтобы не было салата или лука. А уж про их собственную пекарню со свежайшим. вкуснейшим хлебом вообще молчу - лучше хлеб еще надо поискать в городе.
| ветвь дискуссии |
А это не пекарня Красноярского хлеба? Продавцы там в форменной одежде КХ. М-м-м-м, круассаны с шоколадом....
Опять вспомнилось, в КЯ на Копылова одним субботним вечером было шаром покати. Про всякие пироги, коими изобилует КЯ в Плазе я молчу. Но не было даже захудалой булочки (хотелось именно её). | ветвь дискуссии |
честно говоря, даже и не знаю, да и не обращаю внимание на такие вещи - просто там действительно хорошая для нашего горда выпечка и находится она на территории именно красного яра - этого для меня достаточно :-)) перенесут в командор - буду считать это командоровским ))
а вообще у нас никогда не получается купить все в одном магазине - что-то в Окее покупается, что-о потом докупается в Красном Яре и Командоре следом. Смотря что где вкуснее и лучшего качества. | ветвь дискуссии |
Аналогичная ситуация. Основная потреб. корзина это Командор (причем большой на 78ДБ). Свежая рыба это Окей. Фрукты, овощи, мясо - рынок (вне конкуренции).
| ветвь дискуссии |
ой вот это да!!!! мяско, рыба - это рынок только!
ну вот еще в МЕТРО мясо не замороженное австралийское очень хорошее. а в супермаркетах мясо и рыбу покупать как то и не хочется даже. | ветвь дискуссии |
Ну они и булочки-пончики в фирменные пакетики с логотипом "Красноярский Хлеб" упаковывают и ты потом их на кассу несешь:)
Есть фирменные магазины, в Северном, например, но там совок в лучших традициях. При супермаркетах всё как-то цивилизованнее:) Так что "Красноярский Хлеб" с их богатой номенклатурой хлебо-булочных изделий наше всё!:))) | ветвь дискуссии |
главное, что там всегда все свежее))
а пустые полки помню только в 3 часа ночи )) | ветвь дискуссии |
ну что ж не всем везет :-))) кто то и в энергетиках живет :-)))
а если серьезно, мне пришлось 2 месяца жить на щорса, пока ремонт делали в квартире, так вот сравнить красный яр на взлетке и красный яр на щорса НЕЛЬЗЯ. поэтому сравнивать магазины тоже в одном районе нужно. я вот к чему | ветвь дискуссии |
Эээ, у вас там чуть-чуть ошибочка в таблице - в итоговой строке по Окею. В остальном - отличная статья!
| ветвь дискуссии |
Настоящая куриная ветчина должна быть белого цвета и именно с таким иzящным названием . :) Всё остальное блядство!
| ветвь дискуссии |
знакомая табличка)))
и нельзя оставлять без внимания такой фактор, как наличие скидочных карт)) хоть 25 часов и самый дорогой, но зато там ассортимент гораздо шире чем во всех остальных магазинах. | ветвь дискуссии |
удивительно. цены на некоторые продукты различаются чуть ли в 2 раза. статья действительно очень хорошая
| ветвь дискуссии |
по-моему как раз не удивительно :) например "Помидоры", они во всех сетях одинаковые разве?сильно сомневаюсь, даже в одном магазине как правило на выбор 2-3 вида помидор по разной цене. Или "Курица тушка", выбор производителей тушек в одной торговой точке может доходить до 5-7, а там уже у кого на какое ценовое позиционирование совести хватит.
| ветвь дискуссии |
если товаров весовых, небрендированных много, выбирается тот, что наиболее близко произведен. край, регион, россия.
| ветвь дискуссии |
Не понимаю, как вы Итого получили. Там просто суммирование или еще какие-то корректировки по весу? По Окею, Караваю и 25 часам итоговая сумма неверная в вашей таблице. У меня получилось 1440,51; 1314,02; 1523,17.
| ветвь дискуссии |
в итого -- итоговая цена со скидками по карте. а цены -- из чеков.
скорее всего из-за этого, хотя вопрос к Ире на самом деле | ветвь дискуссии |
IHS - оплот современности в Красноярске, чессолово. :) Спасибо, за обзор.
| ветвь дискуссии |
Таримся в Окее, который в Палнете. Больше всего угнетает запах, который витает в воздухе. Запах тухлой рыбы. Всегда рассматриваю продукты, которые собираюсь покупать. Красиво упакованные помидоры оказались с плесенью. Сверху не видно, но вот там, внизу.. :) Купили однажды рыбу коту. Кот отравился, три дня ниче не ел потом. Нормально?) Хотя цены там даже ниже, чем на Енисейском рынке. И еще очереди, всегда.
| ветвь дискуссии |
не смогла пройти мимо. Как можно ставить в один ряд сёмгу, нерку и ФОРЕЛЬ и при этом ещё написать, что "Самым дорогим супермаркетом Красноярска стала именно сеть «25 часов»" купите там сёмгу и он не будет одним из самых дорогих. Что-то там да, дороже, но что-то там дешевле. Если уж и брать корзинку, то по всем позициям идентичную. (те же пельмени одного веса), а то ведь можно так понабрать, что и окей окажется мегадорогим. так же отсутствующие товары сейчас в этой табличке в окее могут сделать его тоже не самым дешевым.
Таблица хорошая для наглядности по идентичным продуктам, а итоговые поля и с отсутствующими товарами абсолютно не нужная информация. | ветвь дискуссии |
Знать, что в каком-то супермаркете не купишь хлеба вечером вообще - не лишняя информация. И такой критерий как цена на одинаковые товары в такой ситуации немедленно потеряет всякий смысл.
Таблица наглядно демонстрирует как сравнимые параметры, так и то, что на выходе получается из сравнимого и несравнимого. а именно то, сколько мы в итоге тратим, когда нас вынуждают покупать не то, не в том весе или не покупать вовсе. | ветвь дискуссии |
Странно что в продуктовой корзине не оказалось сыра.
Когда планируется следующий материал? | ветвь дискуссии |
на следующей неделе.
продукты куплены, информация обрабатывается | ветвь дискуссии |
А можно в следующие разы стать подопытным домохозяйством? :)
| ветвь дискуссии |
немаловероятно) по итогам сентября будет покупка - я сообщу)
| ветвь дискуссии |
|
10.08.2010 13:02:07, обновлено 10.08.2010 13:15:55