Нечего надеть. Нечего купить. Не закрывается шкаф

Гиды

Примерочная

Справочная

Клубные бонусы

О проекте

поиск по сайту

Гиды

Путеводители
Тренды
Кругом враги
Краш-тест
Продуктовая корзина

Примерочная
Справочная
Клубные бонусы

Мозаика

Путеводители

Мясо в банке
Как искать в красноярских супермаркетах вкусную тушёнку

05.08.2010 | провиант

Фотография

1 из 8

Люди с богатым жизненным опытом и неприхотливым вкусом давно поняли: не ищи мяса там, где его нет. То есть в колбасе, сосисках, фабричных пельменях и тушёнке. Однако специалисты Красноярского центра стандартизации в разгар сезона дачно-туристических забав решили вдруг доказать обратное. Им это даже удалось — местами

Все образцы тушёнки подверглись профессиональному гистологическому анализу (изучению того, из чего на самом деле сделана тушёнка — мяса, сои или бумаги), анализу маркировки (не врут ли этикетки) и дегустации (насколько тушёнка вкусная и презентабельно ли выглядит на тарелке).

Даём справку

Тушёнка с начала времен была ориентирована на нужды армии. В царской России после серии проб и ошибок решили, что лучшее мясо для тушения — говядина, а самая рациональная упаковка — жестяная банка. Врачи, кстати, разработали даже инструкцию к употреблению тушёнки: вскрыть штыком, разогреть на огне и есть прямо из банки. С приходом советской власти армейские повара решили, что экономнее все же использовать тушёнку в составе блюд.

Итак, сначала о тех экземплярах, на которые в магазине можно даже не глядеть. Состав этих образцов настолько возмутил экспертов, что они даже сняли их с дегустации и отказались выставлять баллы. Причина — наличие в составе продукта желирующих добавок: целлюлозы и карагенана, которых в составе быть ну никак не должно. Естественно, на этикетках о таком сюрпризе — ни слова.

Запомните эти имена. Первое — ООО «Фортуна» (65 рублей 50 коп.). Несмотря на то, что вес банки — полкилограмма, мяса внутри нет, сплошной бульон. Сами эксперты рассказали, что когда покупали продукт этой фирмы, продавец сочувственно вздохнула: «Может, возьмёте другую?» Второе — ЗАО «Орёлпродукт» (в простонародье «Главпродукт») (79 рублей 40 коп. и 83 рубля 95 коп. — самые дорогие, кстати, образцы). В принципе, от них-то точно можно было чего угодно: не зря фирма была многолетним спонсором передачи «Аншлаг». Эксперты попробовали два вида тушёнки этой марки — оба одинаково не соответствуют ГОСТу.

Ищите на этикетках

Всю контрабанду делают на Малой Арнаутской, а всю хорошую тушёную говядину по ГОСТ-5284–84. Её состав должен быть прост до безобразия: мясо, жир, лук, специи. Остальное — от лукавого.

Не может гордиться качеством своей тушёной говядины и ООО «Мясопереработывающий комбинат «Салют» (59 рублей 90 коп). Эксперты отметили противную горечь продукта, что явно говорит об использовании мяса второй свежести. ЗАО «Орский мясокомбинат» (60 рублей) зачем-то упаковал свою продукцию в стеклянную банку. Ладно было бы, чем хвастаться. Так нет — мясо до неприличия низкосортное: сплошные жилы и измельчённые соединительные ткани. К тому же несвежее — по вкусу сразу заметно. Зато в этих образцах никаких «бонусных» добавок найдено не было — и на том спасибо.

Отдельное внимание экспертов привлёк продукт «Говядина тушёная «Богатырская» от ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» (60 рублей). Создатели плевать хотели на какие-то там ГОСТы, и без обидняков написали, что делают свою тушёнку по ТУ. Мясо — дело хорошее, но вот без Е407, Е450 и фиксатора окраски Е250 им было не обойтись. Однако, оказалось, что честность в мире тушёнок заслуживает уважение: продукция получила высокую оценку экспертов.

Второе место в мясо-баночной гонке заняла тушёнка ООО КМПЗ «Балтпроммясо» (Агропромышленный холдинг ОВА) (64 рубля 40 коп.). Та самая, которая любимая пища Володи Бычкова, гореть ему в аду. Ну а лучшей без всяких вопросов была признана продукция ООО АПК «Мавр» (63 рубля 88 коп.) из сопредельной Хакасии. В чём причина? «Мавр» — основной поставщик Госрезерва, главного пищевого запаса страны.

В блог:

В закладки:

<table style="width: 80%;"><tr><td><div style="width: 100%; background-color:#faf2e2; padding: 5px; margin: 2px; border: 2px solid #FFF"><table style="width: 98%; padding:0; margin:0"><tr><td style="vertical-align: top"><a href="http://ihateshopping.ru/guides/2010/08/05/tushnyak/" style="text-decoration: none; border:0;"><img src="http://ihateshopping.su/guides/tu/fj/tufjnvjfnd_s.jpg" align="left" style="border: 0; margin: 0 10px 0 0; padding: 0;"></a></td><td style="vertical-align: top"><a href="http://ihateshopping.ru/guides/2010/08/05/tushnyak/" style="text-decoration: none; font: bold 17px/18px Arial, Helvetica, sans-serif; color:#990000; margin:0; padding: 0;">Мясо в&nbsp;банке</a><br><a href="http://ihateshopping.ru/guides/2010/08/05/tushnyak/" style="text-decoration: none; font: bold 14px/16px Arial, Helvetica, sans-serif; color:#867d69; padding: 0; margin: 0;">Как искать в&nbsp;красноярских супермаркетах вкусную тушёнку</a><br><span style="font: normal 12px/16px Arial, Helvetica, sans-serif; color:#000; padding: 0; margin: 0;"><img src="http://ihateshopping.su/_.gif" style="width: 1px; height: 25px" align="baseline">Люди с&nbsp;богатым жизненным опытом и&nbsp;неприхотливым вкусом давно поняли: не ищи мяса там, где его нет. То есть в&nbsp;колбасе, сосисках, фабричных пельменях и&nbsp;тушёнке. Однако специалисты Красноярского центра стандартизации в&nbsp;разгар сезона дачно-туристических забав решили вдруг доказать обратное. Им это даже удалось&nbsp;&#151; местами</span><br><span style="text-decoration:underline; color: #990000;"><a href="http://ihateshopping.ru/guides/2010/08/05/tushnyak/"style="font: bold 14px Arial, Helvetica, sans-serif; color: #990000; text-decoration: underline;">Читать дальше</a></span><a href="http://ihateshopping.ru/guides/2010/08/05/tushnyak/" style="text-decoration: none; border:0;"><img src="http://ihateshopping.su/blogologo.gif" style="border: 0; margin: 0 0 0 10px; padding: 0;"></a></td></tr></table></div></td></tr></table>

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

mamenko
05.08.2010 13:26:00

оно конечно, может, "Богатырская" и вкусная, но собственно мяса там меньше -- ибо добавки эти служать для увеличения объёма продукта :)

Логин:
Пароль:
	запомнить

	забыли пароль?

Мясо в банке Как искать в красноярских супермаркетах вкусную тушёнку

ни фи га

мясо с кровью а вы тут с любовью

Мясо в банке
Как искать в красноярских супермаркетах вкусную тушёнку