о, она у них там ни о чем. после салата с лососем, где также вместо салатных листьев была покрошена капуста, посещать данное заведение прекратили!
| ветвь дискуссии |
незнаю как здесь .. вот в Перцах нарезка для тар-тара всегда свежая и готовится из ЦЕЛЫХ фруктов , с них даже шкурку снимают а соус далают из вкусного сока от консервированного персика...попробуйте..при подаче еще и шарик мороженного на выбор=)
| ветвь дискуссии |
бросить уже всё, чтоли, да пойти учеником повара....
пока ищут :) | ветвь дискуссии |
Такое впечатление, что автор статьи просто патологически притягивает к себе неудачи и досадные неприятности. Вот уж не знаю, где он обнаружил почтовиков, но ресторан "Бангкок", который, кстати, тоже входит в комплекс "Красноярск" этим уж точно никогда не грешил. Приветливая хостес, которая ВСЕГДА на месте, обходительные официанты. Тактичные, услужливые, аккуратные. И навыков, поверьте, у них предостаточно.
| ветвь дискуссии |
в Бангкоке они милейшие, но это не мешает им носить не ту еду, что заказывали. Два из двух посещений.
| ветвь дискуссии |
может иногда так получается)но мой личный опыт из комплекса нью йорк в прошлом году: заказал на бизнес ланч
- морс (может сок, сейчас не помню) - бульон куриный (точно не суп) - горячее без гарнира (рыба вроде была) - салат (тоже уже не помню какой) девушка из всей моей шарады угадала только, внимание,....напиток)! принесла его самым последним хотя( вместо бульона - суп вроде солянка была, рыбу непременно с рисом гарниром, а салат самый первый был я понял что не тот, только когда стал есть ну и задумался.а тут на тебе - ем не то.вообщем она мой квест не прошла, я ее спросил может она специально или глухая о_О? была в тот день ,но больше я туда чтото забыл ходить.а так вкусно ) | ветвь дискуссии |
я думаю, для тех, кто не верит, что это стабильная реальность, нужно ввести специальную опцию - сходи с блогером IHS на краш-тест.
| ветвь дискуссии |
Про NY спору нет. Это премерзкое де факто место облюбовала сомнительная публика, которая стерла концепцию заведения в пыль. Да простят меня посетители NY, но шумные компании по вечерам с батареями пивных стаканов на столах и почти полным отсутствии еще чего-либо никак не делают это место уютным. Неудивительно, что персонал не особо упражняется в тренировках памяти. И с чего вы вообще взяли, что это девушка не угадала блюда из вашего заказа? Быть может, это вы не угадали, что осталось из еды? ))))))
Но все перечисленное никак не относится к незаслуженно раскритикованному Бангкоку. Блюда носят верные. Ничего не путают, что и кому из гостей принести. Персонал прекрасно разбирается в меню и способен ответить на вопросы об особенностях приготовления блюд. И если, не дай Бог, одному из гостей принесли блюдо раньше, то другому гостю обязательно скажут, что его заказ будет готов через такое-то время. | ветвь дискуссии |
Вам вроде довольно четко описали, что девица два из трех блюд принесла не те, а третье, прошенное без гарнира, принесла с гарниром. если это "что осталось", то нести больше, чем надо - это как-то странно. Да и с чего это гость должен угадывать, что осталось? Если чего-то в обеде нет - задача официанта проинформировать, что доступно к заказу, сразу. Причем манера морщиться, если переспрашиваешь, не успев запомнить, чего у них там уже съели, была у нью-йоркских официантов и спустя неделю после открытия.
В Бангкоке мне лично два раза путали одно и то же блюдо с разницей в несколько месяцев. Учитывая, что в последний раз было просто малосъедобно, я туда перестала ходить. | ветвь дискуссии |
прочитав коммент энио и ответ на него:
уважаемая редакция тока за собой оставляет право на сарказмы, дыаа?) | ветвь дискуссии |
видимо indeborga не учла того что nobrandonboard даже заказа то своего толком не запомнил=) =) да и пришел посидеть в час пик видимо...может его стажер обслуживал или у нее кроме него еще столов 10 было с голодными посетителями=)
| ветвь дискуссии |
увеличивается время ожидания заказа и нужно учитывать человеческий фактор... indeborga поработай-ка хоть раз в общепите=)
| ветвь дискуссии |
"увеличивается время ожидания заказа и нужно учитывать человеческий фактор"
причем вообще час пик и время ожидания? время приготовления, я так пониммаю, не меняется??? о каком человеческом факторе вы говорите? о том что официант тормозит откровенно? гость тут причем???? | ветвь дискуссии |
во-первых, давайте я буду сама решать, где мне работать и кем.
во-вторых, со мной бесполезно спорить аргументами типа "спердобейся". хотите защищать чужой непрофессионализм - я вам запрещать не буду. Но меня в это не впутывайте. | ветвь дискуссии |
|
indeborga
02.08.2010 22:00:40