У диетологов существует теория о том, что человеку лучше питаться исключительно тем, что было произведено в радиусе 200 километров от его места жительства. Даже если расширить границы до субъекта федерации, все равно может оказаться, что рацион красноярца должен состоять из водки и закуски. Или пива и закуски.
Первое, что попадается на глаза в любом супермаркете — это винный отдел. Водка «Ярич» (0,5 л, 108 рублей, О'кей), «Шушенская марка» (1 л, 199 рублей, О'кей) и «Dixon» (0,5 л, 169 рублей, О'кей). Тоже произведенный в Шушенском. Наливки и настойки закончились с банкротством другого спиртового завода — «Минала».
Вещи
Всевозможные виды пива «Балтика» разбросаны по залу, на бутылках маркировка, означающая, что произведено и разлито в черте города, на улице 60 лет Октября. А бренд — федеральный. Не считается. Можно поддерживать «Аян» (в последнее время их бутылочное пиво стало особо отвратительным) или зеленогорских производителей одноименного «живого пива». Поддерживая последних, вы поддерживаете еще и российскую смекалку — этот завод ухитрился разливать свое пиво в бутылки Хейнекен и очень расстроился, когда им это запретили.
В летнее время от жажды может спасти квас от «Пикры», но сейчас, увы, не сезон. Бесперебойно работает производство из концентратов энергетического напитка от «Пикры» — «Флэш» есть во всех торговых точках города без исключения. Другой напиток нашего завода — Crazy cola — прямо скажем, сдал свои позиции, но иногда его тоже можно пить. Хотя бы для того, чтобы почувствовать, как он забавно скрипит на зубах. Тархун, дюшес и лимонад компании «Пикра» готовы вернуть вас в детство всего за 23 рубля.
Если вы против потребления такого количества сахара, то «Нанжуль», «Ханкуль» и «Тагарская» вам помогут. На той же «Тагарской» делают Соки «АЛПИ» — понятно, тоже из концентрата.
Кстати
Если вы предпочитаете закусывать, а не запивать, то можно это делать рыбкой. Но, правда, ни килька, ни бычки в томате на территории края не производятся. Зато всегда есть «Делси» (Сосновоборск) и «Морис» (Минусинск) с обширным ассортиментом пресервов из рыбы и морепродуктов. Но нужно учесть, что далеко не весь их ассортимент делается из рыбы местного происхождения. Скорее, даже наоборот.
Если сосредоточиться на происхождении рыбы, то можно попробовать енисейский омуль (380 рублей за кг на рынке ГорДК) или нельму (рынок в районе речного порта).
Наутро отличный завтрак получится из геркулеса, найденного на самой нижней полке в «Каравае», семечек, коих в Красноярском крае просто непозволительно много (10 торговых марок в трех супермаркетах), и меда. Купить мед пяти сортов на разлив можно на «Блошином рынке», каждое воскресенье действующем на третьем уровне комплекса MixMax. Залить молоком от «Милко» и тщательно перемешать. Альтернативный вариант — каши из круп Ачинского мелькомбината, их продают на развес. Делаются из сырья, выросшего именно в Красноярском крае, заверили в ОАО «Пава», которому принадлежит комбинат. Там же выпускают и муку под брендом «Алтай Батюшка», но уже из сырья, которое поступает не только от краевых хозяйств, но и алтайских производителей. В общем, с мукой так просто не разобраться.
В молочных продуктах, как выяснилось, недостатка нет. Молоко, йогурты, творог, сырки и прочие сопутствующие товары (например, сыворотка в «окрошечный» сезон). Если вы случайно оказались антиглобалистом, «Милко» вам не подойдет — принадлежит крупному холдингу «Юнимилк». Подойдет «Исток», «Арта», сметана «Никольская» и масло «Анашиминское».
Кстати, на молоке с использованием вермишели «Корона», которая делается в самом центре города, можно приготовить настоящий молочный суп. Из полуфабрикатов изобразить второе блюдо. Так, Уярский мясокомбинат поставляет в магазины пельмени «Русские», 149 рублей за килограмм, котлеты «Домашние» — 179, и вареники — 96,40. Все можно приобрести в гипермаркете «O'кей». Стоит признать, что меню получается довольно разнообразным. Можно даже накормить домашнее животное — из Уяра возят и упакованные субпродукты: говяжьи диафграмы, легкие, сердца и почки, правда, упаковки небольшие, по 300–400 грамм, выходит по 20–30 рублей за пакетик.
Можно добавить местной экзотики: в продаже есть полуфабикаты из оленины — пельмени, колбаски, бифштексы и фарш под общим названием «Таймырские» производятся тут же под Красноярском в ООО «Солярис». Упаковка таких пельменей весом в 400 грамм обойдется в 66 рублей.
Свежее мясо в ассортименте продается на каждом рынке — еще не все захватили крупные компании и в мясных рядах можно встретить и представителей семейных ферм и даже одноразово продающих выращенное предпринимателей. Если на рынке страшно и хочется цивилизации — красноярское мясо продают в мясных лавках «Премьер». Местное происхождение мяса подтверждается сертификатом районных ветеринаров, которые стоят прямо на витрине в каждом магазине. Помимо курицы, говядины и свинины, в лавке есть баранина, и вы даже можете заказать нужный вам кусок. Привезут через несколько дней. Средняя цена за килограмм — 200 рублей.
Несмотря на то, что в окрестностях Красноярска существует по меньшей мере с десяток кроличьих ферм, найти мясо кролика очень сложно. На рынке ГорДК раз в неделю стоит одинокий мужчина, продающий потрошеные кроличьи тушки по 180 рублей за килограмм.
Хоязйке на заметку
Уток и гусей местного происхождения редакции найти не удалось. Рыночные торговки объяснили, что гуси — новогодний товар, а с утками они давно не связываются. Утки есть все в том же «Премьере», но немецкого происхождения и перемороженные.
Куриные полуфабрикаты предлагают также в гипермаркетах АЛПИ и их предшественниках — фирменных магазинах «Сибирская губерния». Stork-наггетсы, изготавливаемые хоть и из местной индейки, но на голландском оборудовании с китайскими специями пробовать не стоит, а охлажденных куриц и индеек — пожалуйста. Потрошеная тушка цыпленка-бройлера обойдется в 99,50 за килограмм, а кило индейки — в 200 рублей. Здесь же — яйца из местного инкубатора. Почему-то исключительно в упаковках по 30 шт. Вся остальная продукция АЛПИ не производится в крае — заказы размещаются по всей стране: сгущенку делают в Кемеровской области, растительное масло — в Краснодарском крае.
Местного растительного масла в продаже нет вообще. Как, впрочем, и другой необходимой вещи — соли. Самая близкая прибывает к нам из соседней Иркутской области. На полке любого супермаркета можно встретить и приправы, маркированные как произведенные в Красноярском крае. Но те же «Пять поваров» просто переупаковывают в Красноярске, а сырье едет к нам и вовсе из Китая.
Нет доказанно красноярских овощей и фруктов, что впрочем, понятно. Из всего тепличного выращивается и продается листовой салат (22,40 в сети «Командор»), причем везут его из Лесосибирска.
Вот такой вот рацион.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
покупаю мясо исключительно в Премьере - цены адекватные и качество радует,особенно говядина, не приходится тушить по 1.5 часа,как бывало иногда :) Я насчет субпродуктов для братьев наших меньших так и не поняла- их только в Окей возят или еще где-нибудь ближе к академу можно приобрести, моя собака даже мясо ест плохо,только кишочки ей подавай,да всякие жилки-хрящики....бррр..гадость,конечно, но что не сделаешь ради любимой собаки ;)
Я тоже. Хожу в "Премьер" та, которая находит в роще. Как не приду продавцы вечно все какие-то злые, то сдачу кидаю так , что она в холодильник падает, прямо на мясо, то продукты чуть ли не в лицо кидают,то возмущаются,что я ещё один клиент за день который пришёл с 1000 купюрой... После такого не очень-то и хочется к ним приходить.
marielle
01.03.2009 05:45:50